En France, la question alimentaire est portée par les politiques publiques nationales et locales et par des acteurs hétérogènes (agriculteur/rices, citoyen.nes, associations, structures commerciales). La gouvernance alimentaire territoriale s’organise sur les territoires ruraux et urbains. Elle développe les liens multi-acteurs, permet la relocalisation de l’approvisionnement tout en favorisant de nouvelles manières de se coordonner, d’innover politiquement et socialement dans le portage de projets partenariaux.

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