Centre Max Weber - UMR 5283

Centre Max Weber - UMR 5283

Estelle Bonnet

Sociologue - MCF - Université Lyon 2
Chercheurs, enseignants-chercheurs
Équipe Travail, Institutions, Professions et Organisations

Email Estelle.Bonnet@ish-lyon.cnrs.fr

Téléphone 04 72 72 64 20

Localisation
Lyon - ISH
Bureau 339 N

Champs de recherche

  • Sociologie du travail / Sociologie des métiers et professions / Sociologie du travail et du genre

Thématiques abordées

  • Expertise professionnelle et savoirs profanes - mobilité géographique professionnelle et mode de vie - égalité professionnelle femmes hommes - rapports au travali

Responsabilités universitaires

  • Responsable du Master 1 Sociologie - Université Lyon 2
  • Responsable du Master 2 Egalités - Membre de la commission pédagogique des Masters Egales - Egalités - Université Lyon 2

Les publications de niveaux national et international dans revues à comité de lecture et ouvrages

Bonnet E., Villavicencio D., 2016, « Sources et ressources des chefs. Les »ingrédients« de la créativité en gastronomie », la Nouvelle revue du Travail, n°9.

Bonnet E., Milly B., Tondelier M., Verley E., 2014, « La difficile féminisation des métiers à dominante masculine du transport ferroviaire : entre stéréotypes sexués du travail et représentations techniques des métiers », Travail, Emploi, Formation, n°12, p.78-100.

Bonnet E., Milly B., Verley E., 2013, « Les articulations famille/travail à l’aune du groupe professionnel et du genre. L’exemple des conductrices de train », Enfance, Famille, Génération, n°18, p.52-71.

Bonnet E., Collet B., 2010, Decisions concerning job-related spatial mobility and their impact of family career in France and Germany, Zeitschrift für Familienforschung, 22. Jahrg., Heft 2 – Journal of Family Research. 196-215.

Bonnet E., Collet B., 2010, “Local Attachment and Family and Friendship Ties Put to the Mobility Test”, in Schneider, Norbert, Collet, Beate (dir.) Mobile Living Across Europe II. Causes and Consequences of Job-Reated Spatial Mobility in Cross-National Perspectives, Oplanden, Barbara Budrich.

Bonnet E., Orain R., 2010, “Job careers and Job Mobility”, in Schneider, Norbert, Collet, Beate (dir.) Mobile Living Across Europe II. Causes and Consequences of Job-Reated Spatial Mobility in Cross-National Perspectives, Oplanden, Barbara Budrich.

Bonnet E., Collet B., 2009, “Les familles face à la mobilité pour raisons professionnelles : des logiques genrées bien différenciées”, Recherches familiales, n°6.

Bonnet E., Collet B., Dragus C., Maurines B., Orain R., 2008, “France – Job Mobility Bridges Regions in a Centralised Country”, in Mobile Living across Europe, Relevance and Diversity of Job-Related Spatial Mobility in Six European Countries, Barbara Budrich Publishers.

Bonnet E., Collet B., Maurines B., 2008, Working away from Home : Juggling Private and Professional Lives, in : Canzler W., Kaufmann V., Kesselring S. (ed.), Tracing Mobilities. The cosmopolitan perspective in mobility research, Ashgate, Hampshire UK (forthcoming January 2007).

Bonnet E., Collet B., Maurines B., 2006 a, Mobilités de travail, dissociation spatio-temporelles et carrières familiales, in : Bonnet M., Aubertel P. (ed.), 2006, La ville aux limites de la mobilité, pp. 183-191.

Bonnet E., Collet B., Maurines B., 2006 b, « Les ajustements de la carrière familiale à la mobilité géographique professionnelle  », Cahiers du Genre, n° 41.

Bonnet E., 2005, « La qualité, le temps et l’espace. Des représentations concurrentes aux ajustements possibles », in Ganne B. (sous la dir.), Les creux du social. De l’indéterminé dans un monde se globalisant, Paris, L’Harmattan, coll. Logiques sociales.

Bonnet E., 2004, « Les critiques gastronomiques : quelques caractéristiques d’une activité experte », Sociétés contemporaines, n° 53.

Bonnet E., Quemin A., 2001, “ Critica gastronomica, critica artistica ”, Grial Revista galega de cultura, n°152, tomo XXXIX.

Bonnet E., Quemin A., 2000, « Les guides gastronomiques », Encyclopédia Universalis.

Bonnet E., 2000, « L’analyse de situations à l’épreuve des scénarios. L’exemple des actions qualité dans l’industrie », Bulletin de Méthodologie Sociologique. Avril.

Bonnet E., Quemin A., 1999, « L’expertise gastronomique. Genèse et mise en oeuvre du jugement de goût », Sociologie de l’art, n°12.

Bonnet E., 1996, « Les visions indigènes de la qualité. A propos de l’appropriation de la démarche qualité dans l’industrie », Revue d’Economie industrielle, n°75, « Normalisation et organisation de l’industrie ». Paris, Ed. Techniques et Economiques, pp.77-93.

Bonnet E., Damien R., Lioger R., Tripier P., 1995, « Un rapport pédagogique dans l’entreprise industrielle : analyse sociologique des actions qualité », in Métamorphoses ouvrières, sous la direction de Joëlle Deniot et Catherine Dutheil, Paris, Ed. L’Harmattan, Collection Logique Sociale, chap. II, tome 1, pp. 77-85.

Bonnet E., 1995, « Evaluation des performances de l’entreprise (qu’est-ce que la qualité ?) », Revue Technologies, idéologies, pratiques, numéro spécial « Technique, qualification et émergence de nouveaux modèles socio-productifs », Toulouse, Ed. Erès, Vol. XII, n°2, pp. 143-152.

Bonnet E., 1995, « La compétence dans l’expertise : les qualiticiens conseil », Utinam, Revue de Sociologie et d’Anthropologie, Editions l’Harmattan, pp. 121-146.

Bonnet E., 1994, Analyse sociologique des actions qualité dans l’entreprise industrielle. Des visions indigènes en représentation, thèse soutenue à Nanterre-Paris X, sous la direction de Pierre Tripier.

Communications avec actes

Bonnet E., Collet B., 2010, « La mobilité géographique au travail des femmes au prisme de l’homogamie », Colloque international « Egalité Hommes/Femmes et articulation Travail / Famille : vers un nouveau modèle ?, Cnam, 30 septembre et 1er octobre.

Bonnet E., 2004, « Le monde de la grande restauration : ajustements entre savoirs professionnels et savoirs profanes », communication à la 4e conférence intermédiaire « Savoirs, travail et organisation », Association Internationale de Sociologie - Comité de Recherche 52, Sociologie des Groupes Professionnels, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, 22-24 septembre.

Bonnet E., Collet B., Maurines B., 2004, « Mobilités de travail, dissociation spatio-temporelles et carrières familiales », Actes du colloque « Mobilités et territoires urbains - Colloque du Plan urbanisme construction architecture - »Penser la ville sans bornes" - 23/24/25 juin 2004.

Bonnet E., 2002, “ Les classements des établissements de restauration par les grands guides gastronomiques français ”. Actes du colloque “ Territoires et marchés ”, recherche en tourisme des IUP THTL, 12 au 14 septembre, Chambéry.

Bonnet E., « Analyse sociologique des actions qualité », Communication à la première université d’hiver de sociologie du travail, Menthières, mars 1993. (Publication dans Actes)

Bonnet E., Damien R., Lioger R., Tripier P., « Un rapport pédagogique dans l’entreprise industrielle : analyse sociologique des actions qualité », Colloque Crises et métamorphoses ouvrières, Lersco, Nantes, octobre 1992, 7 p. (Publication dans Actes)

Communications sans actes à colloques et journées d’études

Bonnet E., Pietropaoli K., Verley E., 2016, « Trouver sa voie-Genre et devenir des diplômé.es de l’enseignement professionnel », Colloque Genre et Jeunesse, Lyon, 12 - 14 octobre.

Bonnet E., Pietropaoli K., Verley E., 2016, « Parcours de réussite des diplômé.es de l’enseignement secondaire professionnel », Congrès de l’AISLF, Montréal, Juillet.

Bonnet E., Rostaing C., 2016, « La notion d’égalité dans les entreprises : un consensus mou », Congrès de l’AISLF, Montréal, Juillet.

Bonnet E., Villavicencio D., 2015, « Creativity and heritage in gastronomy, in search of compromises... », International and Interdisciplinary symposium Food Heritage and Culinary Practices, octobre 14-16th.

Bonnet E., Verley E., 2012, « Parcours d’emplois et vécus de mobilités géographiques au travail », communication au congrès de l’AISLF, Rabat, 2-6 juillet.

Milly B., Bonnet E., 2011, « Sociologie des registres normatifs dans les discours professionnels. L’exemple des discours sur la féminisation des métiers masculinisés de la Sncf », Colloque Normes et Discours, Université Lyon 2, 17 novembre 2011.

Bonnet E., Milly B., Verley E., 2011, « Régulations de l’activité et dynamique professionnelle : le cas de la conduite ferroviaire », communication au congrès de l’AFS, Rt1 Sociologie des groupes professionnels, Grenoble, 5-8 juillet 2011.

Collet B., Bonnet E., 2011, « Les relations sociales de proximité à l’épreuve des mobilités spatiales pour raisons professionnelles », communication au colloque de Strasbourg Mobilité sociale – mobilité géographique : les enjeux socio-spatiaux de la mobilité ?, 26 et 27 mai 2011.

Bonnet E., Collet B., 2010, « Job-related spatial mobility under the gender focus : the influence of partnership models », communication in the Interim Meeting of the ESA Resarch Network 13, Geographical Mobility and Family Life. How to (Re-)Think Family in a Mobile World ?, Thursday 16th september – Saturday 18th september, Wiesbaden, Germany.

Bonnet E., Collet B., 2008, « Les mobilités géographiques au travail : une gestion sexuée des temps professionnels et familiaux ? », Communication au congrès de l’AIS, Barcelone, du 5 au 7 septembre 2008, RC30 Sociology of work.

Bonnet E., 2008, « Féminisation et féminités dans les métiers à dominante technique d’une grande entreprise de transport », congrès Aislf Istambul du 6 au 12 juillet 2008, GT1 – Groupes professionnels et lien social : ségrégations, discriminations, préférences et formes de résistance.

Bonnet E., Collet B., 2008, « Les mobilités géographiques au travail : une gestion sexuée des temps professionnels et familiaux ?  », Communication au congrès de l’AIS, Barcelone, du 5 au 7 septembre 2008, RC30 Sociology of work.

Bonnet E., 2008, « Féminisation et féminités dans les métiers à dominante technique d’une grande entreprise de transport  », congrès Aislf Istambul du 6 au 12 juillet 2008, GT1 – Groupes professionnels et lien social : ségrégations, discriminations, préférences et formes de résistance.

Bonnet E., Collet B., 2008, « Mobilités géographiques professionnelles et vies de familles en France : des logiques genrées bien différenciées  », congrès Aislf Istambul du 6 au 12 juillet 2008, Comité de Recherche 04 – Sociologie des rapports sociaux de sexe.

Bonnet E., Collet B., Dragus C., Maurines B., 2008, « Mobilité géographique professionnelle et vie familiale en France : une réalité territoriale à multiples facettes  », Journée d’étude du 19 juin 2008 autour du programme européen Job Mobilities and Family lives in Europe.

Bonnet E., Collet B., 2008, « Mobilités géographiques professionnelles et carrière familiale  », séminaire du laboratoire Printemps, Université de Versailles Saint-Quentin en Yvelines, 18 avril 2008.

Bonnet E., Collet B., Maurines B., 2006, « Les carrières familiales de cadres nomades bi-résidentiels  », Communication au colloque international de Durban – 23/29 juillet 2006, AIS – Comité de recherche Sociologie des groupes professionnels CR 52.

Bonnet E., Collet B., Maurines B., 2004, « Mobilités géographiques pour raisons professionnelles et » carrières familiales ", communication au congrès de l’Association Française de Sociologie, Rtf 24 - Travail (productif et reproductif), rapports sociaux, rapport de genre, Villetaneuse, 25 au 27 février 2004.

Bonnet E., 2004, « Une lecture sociologique de la gastronomie : processus de régulation, de pressions et de contrôles entre cuisiniers, critiques gastronomiques et clients », communication au congrès de l’Association Française de Sociologie, Rtf 1 - savoirs, travail, professions -, Villetaneuse, 25 au 27 février 2004.

Bonnet E., Collet B. Maurines B., 2002, « Professional Mobility and Family Centers », Communication for the IIIB symposium in the inaugural meeting for the European Society on Family Relations, october 30- November 2, Nimegen.

Bonnet E., Quemin A., 2001, “ Les registres de l’expertise professionnelle et de l’« expertise profane » : le cas de la gastronomie ”, Colloque du 21 mai organisé par le GRIS -Vers une sociologie française des professions ? – Université de Rouen.

Bonnet E., Quemin A., 2000, « Critique gastronomique et critique artistique. », Congrès mondial de l’Association internationale de Sociologie, Groupe de Sociologie de l’Art, Barcelone, 6-8 juillet.

Bonnet E., Quemin A., « Gastronomic Expertise », 1998, 14e congrès mondial de l’Association internationale de Sociologie, Montréal, 30 juillet 1998.

Bonnet E., 1996, « Analyse sociologique des actions qualité : Des visions indigènes en représentation », Cinquièmes Assises Nationales de la Recherche en Qualité, Ministère de l’Industrie, Ministère de l’Education Nationale, de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche, et de l’Insertion Professionnelle, avec le soutien du Mouvement Français pour la Qualité et de l’Institut de Recherche et de Développement de la Qualité, Versailles.

Bonnet E., 1995, « Des visions indigènes de la Qualité qui s’opposent ou entrent en complémentarité par rapport à la propre vision des ingénieurs qualité », Quatrièmes Assises Nationales de la Recherche en Qualité, Ministère de l’Industrie, Ministère de l’Education Nationale, de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche, et de l’Insertion Professionnelle, avec le soutien du Mouvement Français pour la Qualité et de l’Institut de Recherche et de Développement de la Qualité, Versailles.

Bonnet E., 1995, « Les scénarios : une méthode complémentaire dans le repérage de différentes interprétations du travail », Colloque : « De nouvelles approches méthodologiques pour les sciences sociales ? », Université de Metz, 21 et 22 septembre.

Rapports de recherche

Bonnet E., Cart B., Charrier P., Delsart V., Milly B., Pernot-Lemattre M., Tondellier M.., Toutin-Trelcat M.H., Verley E., 2008, Féminisation et féminités professionnelles dans les métiers à dominante technique de la Sncf, Rapport de recherche de l’Institut des Métiers de la Sncf. Juin 2008.

Bonnet E., Collet B., Maurines B., 2006 d, Mobilités géographiques professionnelles et carrières familiales, Rapport de recherche PUCA (Plan Urbanisme Construction Architecture), Ministère de l’Equipement, juin 2006.

Bonnet E., Collet B. Maurines B., 2002, “ Mobilités professionnelles et carrières familiales ”, Rapport de recherche pour le Ministère de l’Equipement, des Transports et du Logement, Plan Urbanisme Construction Architecture.

Bonnet E., Quemin A., 2001, L’expertise gastronomique, rapport de recherche, ILSTEF, Université de Nancy II, 121 p.

Bonnet E., Bourgoin N., Damien R., Tripier P., Un guide méthodologique à l’usage du qualiticien, rapport CNRS , Mars 1993. 67 p.

Bonnet E., Condé C., Damien R., Lioger R., Tripier P., Analyse sociologie de la qualité, rapports intermédiaires de recherche CNRS, Décembre 1990 (100 p.) et Janvier 1992 (30 p.).

Bonnet E., Jacques D., Ubbiali G., Les usagers de l’ANPE et les nouvelles méthodes d’accueil, Rapport de recherche - Direction Régionale de l’ANPE, Novembre 1989. 72 p.

Dernières publications

2014

2013

2012

2011

2010

  • Estelle Bonnet, Renaud Orain, « Job careers and Job Mobility » in Schneider Norbert, Collet Beate (dir.), Mobile Living Across Europe II. Causes and Consequences of Job-Reated Spatial Mobility in Cross-National Perspectives, Barbara Budrich Publishers, 2010, p. 289-317
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