Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France (S. Naulin)

Estelle Bonnet

Recension par Estelle Bonnet in Revue française de sociologie, vol. 59, n°1, 2018.

Recension de Sidonie Naulin, Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France, Presses universitaires de Rennes - Presses universitaires François-Rabelais, 2017

En savoir plus : texte de la recension disponible via CAIRN (accès authentifié).